私なら太ワラビに一票いれますね!
太いわらびを見つけた時の喜び、折った時の音、その感触がたまらないですね。また、食べた時の満足感も違うし、お皿に盛ったときに採ったその時のことが思い出されます。
でも、ワラビ調理人の声は必ずしもそうではないみたいですよ。細い方が調理しやすく、食べやすいとのことです。
となると、どちらでも良いということですが、下処理をする際は、太さ、長さを分けて行った方が食卓での見た目、食べやすさも良いと思います。
皆さんは太い、細い、どちら派でしょうか!
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となると、どちらでも良いということですが、下処理をする際は、太さ、長さを分けて行った方が食卓での見た目、食べやすさも良いと思います。
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